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Il gelato artigianale

Il gelato artigianale  è caratterizzato dall’uso di materie prime fresche. Rispetto a quello industriale può presentare le seguenti differenze: il prodotto è solitamente fresco e prodotto dallo stesso rivenditore minor quantità di grassi (6-10% in quello prodotto artigianalmente 8-12% in quello industriale) minor quantità d’aria (max 35% negli artigianali, min 70% in quelli industriali) Nel […]

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Archivio News

02 Dic 2014

Ippococcolo cambia casa.

Per darvi uno spazio ancora più bello, grande e accogliente la nostra gelateria si sposta in Piazza Garibaldi 7 a Treviglio. Vieni a trovarci, riapriremo le porte al gusto a febbraio!


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30 Nov 2014

All’Ippococcolo la Crema è Imperiale.

Regina incontrastata della tradizione, questa volta l’abbiamo fatta imperiale: abbiamo unito al gelato alla vaniglia Bourbon il variegato di cioccolato fondente e amarene. Corri a provarla, la regina delle creme t’aspetta!


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29 Nov 2014

Senza il BianCocco che estate sarebbe?!

Lo sapevi che all’Ippococcolo l’estate è sul cono? Vieni a provare il nuovo gusto BianCocco, lasciati avvolgere dal cioccolato bianco al cocco e stupire dalla croccantezza delle nocciole del Piemonte tostate intere.


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